Zdrava hrana

  • jastog

Morski sadeži in ribe

Vladimira Rejc | 12.10.2012 | Komentarji 0

 

Imate radi jastoga? Jastoga ponavadi dobimo že serviranega že s prerezanim, prepolovljenim oklepom, kajti brez potrebnih klešč bi bilo takšno opravilo skoraj nemogoče izvesti na že pogrnjeni mizi. Ob uživanju te izjemne cenjene specialitete uporabljamo posebne dvoroge vilice ter klešče, s katerimi si pomagamo, ko ločujemo jastogovo meso od lupine.

Oklep z rokami najprej ločimo od mesa; pri tem meso prijemamo z vilicami. Enako izluščimo tudi meso iz repnih obročev ( prstanov) in iz rakovih škarij. Jastogovih nog ne sesamo. Če pa so v kuhinji njihovo lupino že prerezali, jo s pomočjo škarij le razpremo in nato z vilicami ločimo meso od lupine.

Oklep z rokami najprej ločimo od mesa; pri tem meso prijemamo z vilicami.

Enako izluščimo tudi meso iz repnih obročev (prstanov) in iz rakovih škarij. Jastogovih nog ne sesamo.

Če pa so v kuhinji njihovo lupino že prerezali, jo s pomočjo škarij le razpremo. Z vilicami ločimo meso od lupine.

Za umivanje prstov je obvezno pripravljena skodelica s toplo vodo in koščkom limone.

 

Viri: Ana Nuša Kneževič: Se znamo obnašati? Sodobno vedenje od A do Ž, Založba Mladinska knjiga

 

Nov komentar




Opomba: Vsa polja so obvezna. E-naslov ne bo objavljen.
©2019 Ventilator besed. XHTML CSS ©2008 Spletična.
Ventilator Besed

Ustvari svojo značko