Zdrava hrana

  • pasteta-iz-bakalarja

Za predjed lahko ponudimo paštete

Ventilator besed | 25.10.2012 | Komentarji 0

 

Drage bralke, dragi bralci, nam lahko zaupate svoj recept o paštetah? Pošljite nam pod člankom v komentar.

 

Za predjed se pogosto ponudijo tudi paštete različnih oblik in velikosti. Če so prevelike, jih z vilicami razdelimo na manjše koščke.

Veliko ustvarjalnosti vam želi revija Ventilator besed!

 

Dunja Krajnc priporoča pašteto iz bakalarja.

 

Potrebujete:

-1/2 kg bakalarja

- 3 krompirje

- 6 strokov česna

-2 žlici na drobno nasekljanega peteršilja

-2 dl olivnega olja

-2 lovorova lista

-sol in poper

 

Bakalar namakajte 2-3 dni in vsaki dan zamenjajte vodo. Nato skuhajte bakalar v sveži vodi. Dodajte lovorjev list in 3 stisnjene stroke česna. Po 20 minutah, ko bakalar postane mehak, ga vzemite iz vode in očistite od kože in kosti.

Krompir narežite na kockice in ga skuhajte v vodi, v kateri se je kuhal bakalar.

V ponev dodajte malo olivnega olja, ostanek nasekljanega česna, dodajte koščke bakalarja in malo vode, v kateri se je kuhal. Vse skupaj naj 5minut počasi vre v ponvi.

To zmes nato zmeljite v multipraktiku, dodajte ostanek olivnega olja, skuhani krompir, nasekljani peteršilj, posolite in poprajte ter postrezite na toplem kruhu.

 

Dober tek!

 

Nov komentar




Opomba: Vsa polja so obvezna. E-naslov ne bo objavljen.
©2019 Ventilator besed. XHTML CSS ©2008 Spletična.
Ventilator Besed

Ustvari svojo značko