Zdrava hrana

  • img_00911_med

Poletni osvežilni ajurvedski napitki

Anja Jurko, www.viva.si | 7.8.2013 | Komentarji 0
V poletni vročini vsi najprej pomislimo na ledeno hladne pijače, ki naj bi nas osvežile, toda po ajurvedi ledena pijača in hrana nista najboljši rešitvi za ohlajanje pregretega telesa. Katere pa so?

Po ajurvedi ledeno hladne pijače motijo prebavni ogenj, imenovan agni. Kadar uživamo mrzlo pijačo ali hrano, namreč telo teže prebavi in vsrka hranilne snovi, to pa poruši našo presnovo.To lahko preprečimo s tem, da vsak dan popijemo sedem do osem kozarcev kakovostne vode, ohlajene na sobno temperaturo, ki ji po želji dodamo lističe sveže mete. Če boste pili napitke sobne temperature, vas bo tudi manj napihovalo.
 
Zeliščna osvežitev

V sadne in zelenjavne napitke je priporočljivo dodajati sveža zelišča, kot so meta, koriander in vodna kreša, lahko pa jih pripravite tudi v obliki čaja: dodajte jih vreli vodi in počakajte, da se napitek ohladi na sobno temperaturo. Po malem ga pijte ves dan.

Sladki in sadni napitki

Priporočljivo je tudi uživanje napitkov iz sladkega svežega sadja, ki so še posebno blagodejni, saj zagotavljajo obilo hranilnih snovi in obenem hladijo telo. Najkoristnejši so sokovi iz lubenice, svežih kumaric, solate (zmešate jih v zeleni smoothie) in kokosovega mleka. Če boste katerega od teh sokov uživali povečkrat na dan, boste zaznali ogromno razliko v odzivanju telesa na visoke poletne temperature.

Osvežilni napitek

Zmešajte dva kozarca vode, pol žlice semen kumine, manjšo pest metinih lističev, čajno žličko limetinega soka, ščepec kamene soli in ščepec sladkorja. Poletni ajurvedski napitek je pripravljen!

Mlečni mangov napitek

Potrebujete: en svež olupljen in narezan mango, dve skodelici mleka, četrtino čajne žličke kardamoma, malce sladkorja(po želji). Vse sestavine zmešajte v mešalniku – in dobili boste okusen napitek.


Hibiskusov čaj z limeto

Potrebujete: žlico posušenih cvetov hibiskusa, poldrugo žlico medu in žlico svežega limetinega soka.
V manjši lonec vlijte dve skodelici vode, dodajte hibiskusove cvetove in počakajte, da zavre. Nato vodo s cvetovi še 5 minut kuhajte namajhnem ognju. Čaj precedite in počakajte, da se ohladi. Dodajte še med in limetin sok.

Melonin in kumarični smoothie

Za najboljši izkoristek hranilnih snovi melonin smoothie zaužijte pol ure pred ali po obroku. Če želite takojšnjo osvežitev, si privoščite kokosovo vodo.

Potrebujete: dve skodelici narezane melone, eno narezano in olupljeno kumarico, pest svežih metinih listov, od dve do štiri čajne žličke svežega limetinega soka in čajno žličko medu. Vse sestavine zmešajte v mešalniku in poletna osvežitev je nared.


Jogurtov lasi

Lasi je preprost indijski poletni napitek, pripravljen iz svežega jogurta, začimb in izbranih rastlin, po želji pa mu lahko dodate tudi sveže sadje in vodo. Po ajurvedi naj bi prispeval k boljši prebavi, jogurt v njem pa naj bi se lepil na kanale prebavil.

Za dve osebi potrebujete:

  • 1/2 čajne žličke mletih semen kumine
  • 3/4 skodelice navadnega jogurta
  • 2 skodelici vode
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1/3 skodelice svežih metinih listov

Priprava: vse sestavine zmešajte v mešalniku in uživajte v osvežilnem napitku. Po želji mu lahko dodate sveže sladko sadje – najbolj priljubljen je mango.

Vir: www.viva.si

Nov komentar




Opomba: Vsa polja so obvezna. E-naslov ne bo objavljen.
©2019 Ventilator besed. XHTML CSS ©2008 Spletična.
Ventilator Besed

Ustvari svojo značko